60岁后多吃碳水有益健康
60岁后多吃碳水有益健康
说在前面：所有的有机物都是碳水化合物，文中的"碳水"专指五谷粮食，即米面等。
体老近日博文《80%以上患者不知道自己是Prediabetes》上贴后，网友们讨论了碳水化合物和糖尿病的关系。一般认为，碳水化合物是至糖尿病主因，吃得越少越好，不吃更好。
是这样吗？体老以自身作为样本，60岁后十多年的节食试验结果汇总于下。其间自查血糖结果无异常，因此节食的目的是减肥。本人处于微胖上限，分分钟都可能变肥胖。老了无所谓美不美，但肥胖会至百病。
体老试验过以下三种减肥饮食：
· 以蔬果泥为主，每天早晚各300到400克，中歺粮食不超过50克。两三年后，体重不减反增。想到四清时，同吃同住同劳动贫困户的猪食，除极少的糠，全是野莱，那猪不也长得肥肥胖胖的。
· 接着以鸡蛋牛奶为主食替换蔬果泥，每天粮食不超过50克，饿了就吃水煮蛋，最多时每天十个鸡蛋，但体重仍减不下来，且自觉体质稍不如前。
· 于是以蔬果泥蛋奶混合为主食，粮食不超过50克，再折腾，再努力。体重还是减不下来。
有一点要特别补充：我家蔬果泥是以蔬菜为主，各种綠色蔬菜瓜果，还有足量杏仁核桃等Nuts，只要专家提到的，瓜民网传的，都试过，其中杏仁核桃是常规成分。
三种减肥方法反复折腾，在社会阵阵高的减肥声中再接再厉。一晃十年有余，进入新冠疫期。各路专家声嘶力竭，加强营养增强免疫力。于是三天两头大块牛排，再加大杯拿铁冰咖啡。宅家不乏滋润。
十多年的折腾至营养过剩，近年血红蛋白总超标。最大的问题是大便溏稀、乏力、睡眠不好、轻度抑郁。这是中医称为湿症的难治之症，虽不死人，但极顽固。治湿症的中成药保健品若干，能配到的都试过，无果。
中医称的湿症，就是大家熟知的亚健康。现代人大多处于亚健康状态，是有病，谷物吃太少的结果。
十多年来，梦繞魂牵的是大米饭、大馒头、还有方便面，都是碳水粮食。体老的口福很简单，不求山珍海味，只想放开吃顿饱饭。
想到以前每歺三碗大米饭的日子，没听说什么湿症呀！至湿症的是那些减肥饮食。人活一生如果不短命，充其量就三万天，有无口福直接关乎生活质量，何必亏了自己？干脆想吃粮食就粮食吧。
想通了就好，近年不仅大碗吃米饭，还大口吃各色面包，大便很快成形了，湿的各种症状正走在不治自愈的路上。撑饱主食就快活，老年抑郁似乎也不明显了。那句You are what you eat 真不是虚的！
昨天还看到一篇文章，世卫组织建议50岁后多吃碳水，可延寿。理论根据是2018年，发表在权威杂志《柳叶刀·公共卫生》的一个研究（见文后），佐证了体老以自身为样本，十多年的试验结果。
这下体老更有底气了，不光放开吃饭吃面吃馒头，还有各种甜咸点心，想吃红糖吃红糖，想吃白糖吃白糖。
这也是一种自由吧！
50岁以后，多吃碳水能降低死亡率！世卫组织建议
2024-01-22 13:46·家庭医生在线
