老猫心

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韩国辣牛肉(bulgogi beef)


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昨天晚上很勤快,把一大块牛肉分成3 条,2 条腌做酱牛肉,一条切片和韩国辣酱一起腌过夜为今天的晚餐做准备。

中式酱牛肉的腌制

韩式酱牛肉的腌制

下班回家,把小朋友都接回来已经5:45了,淘米坐上电饭锅,开始高效厨房运动。首先洋葱切块,土豆削皮切小丁,起油锅先放洋葱炒透明,加入腌过夜的牛肉片,炒散,加入土豆丁炒匀,加点胡椒和盐,最后加水(大概1杯)焖至土豆软。
焖土豆时洗绿花菜,然后再开水中焯2分钟取出待用。青蒜和豆腐干切条待炒。这些准备好后土豆牛肉也差不多收干了水好了,装盘。
照顾老公炒个青蒜和豆腐干,加点酱油调味。
半小时刚刚到,电饭锅到时,老公到家,孩子们也闻香而来,开吃。
中秋佳节,嫂子妈妈送了盒月饼,不好意思晚辈竟然没先想到,双黄还真不错,可惜小老美不会欣赏。不管吃月饼还是冰淇淋,中秋愉快!

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