印度菜饭
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这个暑假真忙,不但天上飞了几千英里,地上也开了超两千,东部的平路,西部山区的盘山路,感觉参加了驾驶集训营,不但累坏了,也没空上万维。现在总算开学各就各位,俺也可回来看看我的自留地。可恨菜篮子罢工,害得我冰箱进货不多,这不昨天炖了一锅鸡汤居然没有姜,好在孩子们好久没喝到新鲜鸡炖的汤,估计他们也吃不出缺了啥。今天不用做肉食,食柜里翻到这袋米,就做印度(马萨拉)菜饭吧。
洋葱半个,胡萝卜1根切丁,橄榄油里翻炒片刻,加入洗好的米,再加盐,马萨拉粉调味,炒匀后倒入电饭锅中加比平时煮饭稍微少点的水,电饭锅设煮白饭挡就可不管了。