进补清汤的制作
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大病初愈,体虚的病人想念牛肉清汤。今早在家办公,送孩子上学后绕到超市买了切好的炖肉回来煲汤。煲汤只是耗时,事儿其实并不多。
步骤:
1. 先把牛肉放冷水里泡半小时把部分血水泡掉。
3. 倒掉焯肉的水加入壶中的开水,大火烧开如有沫要除去。然后加姜片小火炖1小时至软烂。
合理利用时间,该干的工作也在11点前完成。把汤装罐出发。就象儿子最近常哼的歌词 This world keeps spinning and there's no time to waste...