充分调动资源，周一下班快速上大餐

今天主食换个口味，土豆红薯代米饭。回家第一件事先把烤箱预热400度（华氏）然后再喂随时都饿围着你转的老猫，小猫吃饭像君子，还得求她吃。话说九子不同，九猫也不一样啊。

言归正传，接着洗土豆和红薯，切块，加大蒜，盐，胡椒，干意大利调料（少量），橄榄油，混匀放入烤箱，400度15分钟后转375度15分钟 。烤前忘了照相，这是烤好后的样子。

烤土豆时做鸡排。鸡胸肉片成蝴蝶形，撒盐挤柠檬汁抹匀，沾上面包粉，下锅油煎，中火一面8分钟左右或至焦黄。

肉煎好后可煎面筋（好在素食爸爸不挑剔，不用洗锅），这时可将鸡肉切块。

将锅里的面筋翻面，准备蔬菜 （洗灯笼椒）。这时土豆红薯烤到时，面筋也好了。

妈妈不忌嘴，装了五彩盘。

前后40分钟，鸡排最受小朋友欢迎，一扫而光。