周日聚会.春卷主角
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近来万维博客气氛很糙蛋。为P大的事较真，吵吵闹闹的，搞得平民百姓我气都没敢粗喘。分啥两派？要是再来一次文化大革命，统统是一派：都得归类成美国的，打击面再大一点，西方特务，批斗会少不了的，出几个人命是可能的。
人生苦短，还是和和气气的好。
再劝告一言，人生在世，吃喝二字，没错！
说起吃，娘子的老板硬要挑我家搞圣诞节吃喝爬梯。全部都是老白，这不是欺负我家的老中娘子吗？
一刀客点名要我家的春卷。据说还是主任。警告娘子，我可以做打杂炒锅兼油锅，但就是不卷。还有不可以对老白说是我的手艺。
娘子的老板叫的外卖叫的全是“开胃菜”（Hors d'Oeuvre）和拼盘。老板和老板娘早早就来监工。照相时老板就在身边，只好草草了事。
二十几人，干掉了三瓶龙舌兰酒（Tequila）, 全是加冰加料做成了玛格丽塔（margarita），啤酒无数。我的三袋皮包的70几根春卷竟是最受欢迎的食物。主任的二婚娇妻有喜在身，不停地吃着春卷，一点都不爱惜身材。离别时，把春卷好吃又说了一遍。
到是不多的外卖剩下不少。
豁出去了，春卷不要钱，玛格丽塔不要钱，我家娘子布置的鲜花不要钱。万维不是说要我们老中“华裔美国人，把自己当主人吧！”吗？我支持。
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春卷做法：（三袋春卷皮的量）
红萝卜三根，西芹菜3/4根卷心菜一大头或两小头，青葱两根，盐，花椒若干粒，绿豆粉丝2到3小团，菜油。
菜切丝，葱切粒，花椒成粉，绿豆粉丝用微温水泡软后切成小段。
炒锅加油葱，待葱变微黄，加菜、盐、花椒粉。不停搅和。待卷心菜去生，灭火。加粉丝搅和后起锅。到入簸箕去水。用风扇将菜冷却下来，以保包菜的脆脆的口感。若炒锅不大，分几次炒。
包春卷时用菜不要太多。加盐要合适。
吃食就用下面的酱。
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好了，上菜。
