转悠

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最应景的时令菜(图文)


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隔壁的隔壁的后院,有一片葱郁的青竹,长势喜人,满园春色。几个春秋,几场春雨,青竹就不安分地窜出了围栏,跨越共用地界的分水岭,向俺家的后院方向挺进。

瞅这蔓延的趋势和密度,蹭蹭蹭的。。。听说春日雨后竹林里传来的细细碎碎的窸窣之声,是春笋节节上窜的响动哦。

青竹哪曾想,找错了方向不是,分水岭的这边埋伏着几个虎视眈眈的“馋嘴猫”,刚露头,就被逮个正着,打倒在地。

虽没被踏上一只脚,但草皮粗衣却被剥个精光,呵呵。

更悲惨的是,居然被碎身,还水煮。。。新鲜的竹笋含有大量的草酸,味苦涩。处理办法:沸水中焯35分钟,加少量盐,控干,置于清水中浸泡半小时左右。

 鲜嫩爽口,最应景的时令菜 ---- 春笋炒肉丝,出锅了,下一步就是~~狼吞虎咽了。

2011.04.22

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评论(18)
  • 当前共有18条评论
  • 转悠
    幽久桥、老二、阳光、五彩、欢笑:你们来的早,那一盘炒好的就归你们了。

    老木:隔壁的是租户,不是很在意这些“入侵者”,俺的盘中餐就是从隔壁掰来的,呵呵。

    晓竹:你的那篇“精致生活”很耐读,特喜欢。

    雨露:看看下面coolboy 的跟帖,你大概就想躲了吧,呵呵。

    Coolboy:  咱们的想法真是合上拍了,要不,冒头一个就摁倒一个,哼哼。

    春阳:俺以前不懂,也是吃过“苦头”的哈。

    冬儿:邻居是老美,以前是不是住过老中,就不得而知了。

    桑妮:俺第一次尝这种竹笋时,也是觉得涩嘴,特意上网勾了才知道要处理。还纳闷过,小时候在家里吃的竹笋,难道天生就是甜的?

    夏子:好几公斤的大毛笋吃完了吗?那种炖汤很好吧。

    好吃:你那地界能买到新鲜的,不用跟俺们这样眼巴巴望天收的抢哈。

    阿黛:挖着没?要是没有,后院还有几个刚冒头的,给你留着。。。

    天目湖:就冲你手上扛着的大刀和背上的大麻袋,谁还敢露头啊?竹笋,用手掰就行,刀就省了,呵呵。

    兔姐姐:你啥时候到啊?俺可是等了好半天了的。。。
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  • 兔姐姐
    在哪儿?俺飞速来也~~~~~~~~
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  • 天目湖
    看到这些照片,我也准备带上刀和麻袋,在村边地头转悠转悠,看能不能碰到这样的好事!
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  • 阿黛
    哈,被你抢先了,俺LD说明天带俺们去个什么地方挖呢。
    俺也喜欢竹笋,俺也想和熊猫套近乎。 
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  • 好吃
    有好吃的俺是不能被拉下滴,抢!
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  • 夏子
    现在正是吃竹笋的时候,好诱人的竹笋炒肉絲,俺今天买了一只大毛笋(连売有几公斤),也来一盘。悠悠家的花园可种花种菜,好羡慕。
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  • 桑妮
    以前听说在美国长出的竹笋大多是苦的,不好吃。我碰到一次有人卖不苦的竹笋,非常新鲜,让我们饱餐了一顿。看来苦竹笋只要焯焯腌腌再泡泡就好吃了。记下了。
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  • 老冬儿
    转悠,那盘肉丝好馋人。你家邻居是老中吗,怎么会有这么多的竹子?
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  • 春阳
    原来是要泡的呀。我们拣回来尝尝就扔了。味道不好。下次知道了。周末愉快。
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  • coolboy
    别得意太早,哼哼!你等着夏天的野草和秋天的树叶吧,它们可比春天的青竹跑得快多了!
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