夏天的美味： 苹果醋糖拌番茄

小时候夏天的美味就是冰镇的糖拌西红柿， 不是用冰箱， 是把撒了糖的西红柿放在冰块上，工厂车间里有巨大的冰， 我们只能在人家快下班前要点下脚料。 那炎热的夏天， 吃上凉凉的，酸酸的，甜甜的西红柿，那叫一个爽！  冰箱的发明使冰镇西红柿不再稀罕了， 但我还是喜欢那凉凉的，酸甜的味道， 不只是嘴里的味道， 还有心里的味道。  

 

苹果醋糖拌番茄

今天上个改良版的凉拌西红柿：苹果醋糖拌番茄。  日本有种盐番茄产自近海的熊本八代， 因土壤含盐量高， 空气水分高， 种出来的番茄特甜， 用盐番茄来凉拌是最好吃的。可惜我们这里买不到这种番茄， 就用有机小番茄来代替吧。 

 

材料：有机小番茄

调料制备：苹果醋， 洋葱粒，白砂糖， 橄榄油， 麻油

做法：

1. 把番茄去蒂，烫一下， 剥掉皮， 在番茄上下都切十字好入味
2. 番茄装盘，浇上调料， 放冰箱下面1小时，撒点熟芝麻，冷着吃。

没有pole的帐篷

今天儿子要和几个朋友一起去camping,  家里只有一个帐篷，不够用。俺自告奋勇帮着借， 一大早就去朋友家抱一个帐篷回家， 儿子起床后看到地上多出的帐篷包， 眉开眼笑地谢谢老妈。 俺也眉开眼笑地回不用谢啦。  

 

吃完早饭， 朋友也到了， 要出发了， 儿子抱着帐篷包来厨房问俺，“ 你这tent 怎么没有pole 啊 ？ ”  说着用手一折，tent包跟着很轻松地打了个弯儿， 是没有pole.   帐篷需要pole的吗？ 

儿子的朋友来解围： “这样钻进去也能睡。 ”

“ 用的帐篷盖着脸睡啊？” 

“ 要不。。。， 你们轮着睡， 一个人坐在帐篷里当pole,  另一个人睡， take turns.   ？”

俺这话一出口儿子和他的朋友都笑了。 俺怎么办这么笨的事啊？！  能逗孩子们开心一笑也好。