舒畅世界观察：所谓“人气”，究竟是什么？——三个生活现象背后的科学

舒畅世界观察：所谓“人气”，究竟是什么？——三个生活现象背后的科学

今天看到朋友转来的一篇文章，里面讲了三个很有意思的生活现象，并由此得出了一个结论：一个地方只要有人活动，就有“人气”；有了“人气”，东西就不容易坏。

听起来似乎很有道理，但仔细想一想，我觉得这里把一些很普通的自然现象玄学化了。

文章举的第一个例子是被子。

一个人天天睡在房间里，被子每天盖，好像没有什么问题；但是如果出差三个月，回来以后可能发现被子已经有霉味，甚至发霉了。于是有人说，这是因为房间三个月没有“人气”。

其实我认为这不是科学的解释。

人每天生活在房间里，起床以后会掀开被子、整理床铺、开门开窗，房间里的空气不断交换；冬天可能开暖气，夏天可能开空调或者除湿。被子里的水分不断蒸发，温度和湿度也不断发生变化。但是一个房间如果几个月没人住，门窗紧闭，特别是在潮湿的地方，湿气长期积累，霉菌就容易繁殖。所以真正起作用的不是“人气”，而是通风、温度和湿度。

第二个例子更加有趣。几个人坐在一起喝酒，桌上摆着花生米和几盘菜。大家一边聊天，一边不断地吃，好像几个小时也不会觉得菜“坏了”。但是同样一盘菜，如果摆在夏天温度很高的环境下的桌子旁边几个小时没有人动，就会开始变味。

难道人的筷子不断伸进去，反而能够防止细菌繁殖吗？

当然不是。

食物是否变质，主要取决于温度、时间、水分以及微生物污染程度。几个人不断夹菜，并不能杀死细菌；从卫生角度来说，反而可能增加污染。

为什么我们会产生“有人吃就不容易坏”的感觉？

原因其实非常简单：因为有人吃，细菌被吃掉了。我们知道细菌的繁衍是指数型的，开始是100个细菌，可能一分钟之后就变成了200，两分钟以后就变成了400。但是，如果在这个过程当中你不断在吃，因为你吃掉了一部分，细菌始终不可能增加到很高的数量。所以几个小时以后，总的细菌数量并没有大量繁殖，因此菜就不会坏！——细菌不断被吃掉。

一盘花生米，十个人一边喝酒一边吃，两个小时以后可能已经所剩无几；另外一盘放在那里没人碰，五六个小时以后还在那里。我们看到的是“有人吃的没有坏，无人吃的坏了”，却忽略了最重要的变量——时间以及细菌繁衍的指数型增长。

第三个例子是房子。

中国人经常讲：“房子不能空，一空就坏；房子一定要有人住，有人气才不会败。”

这同样是表面，但实际的情况是：两个方面，第一有人住，你不断会进进出出，开门、开窗、开暖气、开空调，会打扫卫生。空气流通，细菌无法大量增长。但是如果没有人住，有一个死角，那里有积水，那么它就不断发霉。同样的原因，由于细菌呈指数级增长，用不了多长时间，这个墙角就发霉了，房子也就慢慢越变越坏。

其实还有一个原因，如果有人住的话，你的房子里发现了一点小问题，你马上会去修。比如水管漏水了，你去修理它，那当然不会造成太大的问题。

我的邻居出去旅游了一个月，由于是夏天，回来的时候，整个家里的情况令人吃惊：所有的家具全部发霉，全部坏掉了。因为他楼上的马桶坏了，他家里没人，没人去修，所以水从三楼流到了地下室，所有的家具全部被破坏，而且还长出了白蚁。

如果有人住的话，这种现象是不会出现的。所以，有人住和没人住大不一样。

真正保护房子的，不是什么神秘的“人气”，而是人在居住过程中不断进行的通风、控温、除湿、清洁、检查和维修。

中国传统文化里经常讲“人气”“地气”“阳气”。这些虚无缥缈的玄学，我现在真的不太相信，包括现在的所谓的中医，我对它是嗤之以鼻的。

我们的先辈没有科学的医学知识，也没有物理化学等等。因此就用人气来解释一些容易迷惑的特殊现象，而实际上如果真的要讲人气的话，那么我认为就用所谓的“人气”，：

人气 = 人的活动所造成的环境变化。

有人，就会有空气交换；有人，就会调节温度和湿度；有人，就会使用、清洁、观察和维修。

真正起作用的是这些具体的物理、生物和人为因素，而不是一种看不见、摸不着的神秘力量。