中国往事 之 私房菜
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私房菜
妈妈对我口述
最后一道私房菜：梅干肉。那时她已失明有年。
我们站在厨房。炉火上，城口腊肉噗噗噗噗
拍打砧板。妈妈念：五花肉。皮上刷葡萄糖
炸至浅焦，浸肉汤——。她怀里的猫没忍住
娇声咿呜。一只手轻轻掐了下
我的下颌，她有没搞错？
那天我执刀。我们仨，蘸着笑，慢慢嚼。
我是她教过的，最笨的学生，
也是她用尽心力拼出的，最好的菜。