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老底子的味道,鲜肉虾肉荠菜馄饨


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北方人喜欢吃水饺,但上海人喜欢吃馄饨,特别是荠菜,特别的鲜,以前回去上海,去老盛昌,就可以吃到价廉物美的鲜肉荠菜大馄饨,一碗10只,第一口,鲜啊,不知是否加了味精,可是现在没有了,只供应菜肉馄饨,而且出奇的难吃,不知道为什么不做,难道上海人的口味变了,多出来的是自助饭菜,不是我喜欢的。吃小吃还是可以去苏小柳,很多的分店,可也没有荠菜馄饨。小笼包的品种倒是好多,我买了各种小笼包打包回家给老爸和保姆,特别是蟹粉的,满满的蟹粉小笼包,苏小柳做得不错。

在多伦多的生煎店,据说比上海的生煎还要好吃,可是荠菜鲜肉小馄饨,却是很一般,没有荠菜味道的。在华人超市,看到冷冻荠菜,就是它了,终于开包了,我放了瘦肉,野生虾仁,荠菜,鸡蛋,牛油果油,包出来的馄饨,好吃的,有荠菜的鲜味,馅是又鲜又嫩中馄饨,好吃的。


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