脆皮五花肉冰镇兰瓜你太诗 独立节小腐败

脆皮五花肉冰镇兰瓜你太诗 独立节小腐败

--2026旧金山的小日子系列46

杭州阿立

2026年7月5日

书接上集《长草甸牧场农庄餐馆 Farmstead》：

https://blog.creaders.net/u/9681/202607/555891.html

昨天（7月4日）米国独立节，Independence Day。

米国没有“国庆节”，米国佬独立节就当国庆节了。今年恰好是米国从多重欧洲殖民主义统治下独立250周年，大庆。

我们在家也得跟着庆祝、庆祝，大庆二百五，家中小腐败。

入乡随俗，既然是米国佬的节日，江南吃货今天跟着米国佬，懒人版农民烧烤：不在后院芭比蔻（BBQ），厨房烤箱，土洋结合：

阿立改良版脆皮五花肉（江南风味、家乡的味道） + 烤玉米棒（米国传统农家菜）。

脆皮五花肉我们已经烤了很多次，来龙去脉稍微倒叙一番：

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在蜜州时都是阿立嫂掌厨，马来西亚邻居的方法。来旧金山后，阿立逐步夺取厨房大印，五花肉都由我经手了。开始根据油管的几个博主的方法，取长补短、去伪存真的搞了个阿立改良版五花肉。

总的来说，比在蜜州的方法简单一些，效果各有千秋，还有进步空间。

最近我油管的美食博主又筛选一番，目前最中意的是台湾大厨阿庆师，他在油管的各色菜谱都是专门为了家中掌厨的阿庆嫂、阿立嫂们（当然不能排除阿立兄）尽量简化，抓住几个要诀，既简单易行，又不输寻常餐馆的意思。

我这次的改良版就是以阿庆师的“脆皮烧肉”为主，略加调整。详情待我另外发文，暂且按下不表。

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镜头拉回到2026年7月4日，米国独立节。

腌制好的五花肉放入烤架上（待烤）：

烤玉米棒是米国农民咚咚，就以米国农民的烤箱版为主，只是不再重口味，只用了橄榄油：

玉米棒周身刷橄榄油：

铝箔纸包住玉米棒（待烤）：

烤箱预热到华氏400度。

五花肉放烤箱上层，玉米棒放下层，一起烤（我烤了大约40分钟）。

玉米棒烤好了：

脆皮五花肉炙烤（Broil），大约10分钟，随时观察：可以部分焦黑（保证酥脆），但别过分焦黑。

脆皮五花肉出炉：

五花肉自然降温10-15分钟。。。

脆皮过于焦黑的部位刀刮一刮：

切一半装盘：

另一半明天吃：

佳肴还需美酒。

米国的农民节日，农民烧烤，必须冰镇啤酒。

兰瓜你太诗：

冰镇才爽：

“兰瓜你太诗”是我对Lagunitas这词的“神翻译”。Lagunitas Brewery在索诺玛谷（Sonoma Valley）。它是唯一在山姆诗会员（Sam’s Club）和考试特抠（COSTCO）都能买到的旧金山湾区精酿啤酒。

2018年小小阿立（小儿子）陪我们去Lagunitas Brewery品酒。那时品酒带参观还是免费的，很喜欢。

有图才有真相？

2018年Lagunitas Brewery品酒：

米国独立节，从欧洲殖民帝国主义独立250年。阿立大厨中西兼收：改良版脆皮五花肉-江南味道；米国农民烤玉米-入乡随俗。冰镇“兰瓜你太诗”(索诺玛谷的名牌精酿啤酒）。

米国大庆二百五，阿立家中小腐败：

樱桃香草冰淇淋：

好球成双-甜甜蜜蜜：

让伟大的二百五尝尝酒酒！

晚上大电视上看ABC/Disney实况转播美国音乐城Music City（Nashville）的美国独立250周年庆祝活动。著名歌星们走马灯“你方唱罢我登场”，

现场50多万人跟着歌星们载歌载舞，好不热闹！

想起世界杯奋战阿根廷的佛得角只有52万人，咱们伟大的亚美利加音乐城的欢庆就好像举国沸腾了 :-)))

庆祝活动的压轴戏当然是烟花秀，这次有1000架无人机参演，看得过瘾！

手机随手拍了一组无人机秀，说不得，也贴在此。

严重声明：一切版权归ABC/Disney所有，请勿下载、转发。如果管理团队认为这些图有违版权，敬请告知。我当即删除。

在此之前，抢沙发的朋友们，先睹为快！

Music City Fireworks Show：

God Bless America!

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《浙大老同学米国新故乡 豪尔酒庄我们又来了》：