全家喜爱的 Marry Me Chicken，有 5 个小秘密（视频+图文）
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第一次看到 Marry Me Chicken 这个名字的时候，我其实是有点不信的。
这一盘鸡，名字这么有趣。后来做了后才发现，它红的不是没理由。
做法不难，用料简单，但组合在一起，是特别有风味，也适合情人节或其他重要节日的主餐。
而且一口锅就能完成，真是很省事。作为全家日常的晚餐也特别省心呢。关键孩子们都很捧场喜爱！
下面视频里，我就把这个完整的食谱和详细做法分享给你：
或点击下面4K高清视频链接，你还可以看到其他快手美味的家常食谱：
谢谢你的鼓励和支持！
另外，在视频里我会分享我做这道菜的 5 个小秘密。
① 用鸡柳，先轻轻拍松
我用的是鸡柳，不是整块鸡胸，鸡柳比鸡胸肉更嫩。下锅前轻轻拍一下，让纤维松开，煎出来的鸡肉会更嫩，不容易柴。
② 裹一层薄薄的面粉再煎
这样煎的时候表面更容易上色，也能形成一点焦香感，口感会更好。
③ 香料用新鲜的
这道菜里我用新鲜香料，比如罗勒或百里香。在最后做好后，再放些香料，真是香味十足，非常有风味。
④ 小番茄多放一点
小番茄要先炒，酸甜的味道会把整道菜提亮，吃起来不腻。
⑤ 油浸日晒番茄是灵魂
油浸日晒番茄真的很重要，浓缩的番茄香气，让整道菜一下子有了灵魂。