自制陕西米面凉皮(组图)

 

我以前没想过还可以自己做米皮，在“美食天下”看到了这个做法。“美食天下”是一个很好的网站，可以找到很多好的菜谱。

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200912/73465_2.html

 

我将做米浆的步奏简化了一下，省去了滤网，用Mixer打了三次，每次大约一分钟。简单了一些，效果也还不错。

 

拌好了味道还真挺象的！只可惜我今天家里没有绿豆芽或黄瓜。