每日一菜------100道素菜8(香乾豆腐)

8香乾豆腐

 

原料：豆腐、香菇、枸杞、薑

 

調味料：幹辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜

 

做法：

 

1、豆腐切小塊，用油略煎一下備用。

 

2、起鍋熱油，放入幹辣椒、花椒與豆腐一起翻炒，

 

3、再放入香菇、枸杞、薑片並加醬油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫蘇葉和少許水燉。

 

4、等水不多時加香菜出鍋。