忆在韩国吃海鲜

1.韩国海鲜市场印象颇深。之前除去过香港的鲤鱼门外从未见过海鲜市场，而且在鲤鱼门吃的是熟海鲜。至于生海鲜，在营口尝过一次生海蛎子，另外不知在上海还是南京吃过一次醉虾（好像是活的），仅此而已。可是在韩国的两年当中，吃的全部都是生海鲜，把鱼煮熟了才吃是没有面子的。 在海鲜市场客人从鱼池或鱼缸里选好喜欢的鱼捞上来交给各店主回到座位，少时装盘好的生鱼片都送到餐桌来。必要辅料是生菜叶，蒜，芥末，酱油。烧酒也是绝配，须另买。价格较便宜的是橱窗里已经加工好装盘的海鲜。

2.听说全州的韩食很有名，我们驾车从汉城早上出发本打算当天返回，却因是清明节高速公路堵塞得要命到达全州已经天黑疲惫不堪只好简单吃些东西住下酒店第二天再去吃韩食。所谓韩食就是各种腌制品包括海鲜，摆满一桌子，并随时撤旧换新。到现在只能记得有一道腌制螃蟹，没想到生吃螃蟹异常鲜美。点菜很简单，几种套菜而已。

3. 游济州岛从汉城乘飞机就像搭公共汽车一样方便，直接到机场售票窗口买票登机，什么证件都不看。当时在国内坐飞机需要单位介绍信和工作证去市内民航售票处预购机票。来济州岛的特别目的就是到海边吃海鲜。海边的特定区域有许多小摊位，每个摊位有一张桌子和几把椅子，摊主是一位潜水女。游客点好菜单，潜水女当即下海去捞，捞上来后给你切几刀配佐料就可以吃了，有的海鲜吃到嘴里还在动。别忘了还有烧酒，没有烧酒海鲜的魅力恐怕要大打折扣。

4. 吃过最难忘的恐怕是生牛肉。鲜美上等的牛肉切成细条，苹果梨等水果也切成碎块或条，用佐料拌在一起就可以吃了。口感美到难以形容！

5. 韩国烧烤是聚餐不可或缺的美食。冷面也是一道解馋的美味。