丝瓜洋葱鸡蛋饼 简单易做美味可口

做法分享： 材料：一磅中筋面粉，两根一磅的丝瓜，半个洋葱 调料：盐，胡椒粉，油 1，把丝公削皮，切去两头，再切成小丁块 2，切半个洋葱，也剁成小丁块 3，把丝瓜丁和洋葱丁放入大碗中，加两小勺盐拌匀 4，打两个鸡蛋在面里搅拌开，再加入丝瓜洋葱丁与面搅匀 5，撒少许胡椒粉继续搅拌，因为丝瓜容易出水，搅拌后等二分钟看看还需要加多少水，加适量的水后继续搅拌直至不稀不稠的面糊状。 6，锅中加适量的油，油热后加入面糊，摊平成饼状。摊好后盖上盖子中小火煎一分钟左右，一面煎好后再翻转煎另一面。另一面也煎一分钟左右就可以出锅了。 这样做出的饼很香很软非常可口。