一休

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燕子和九层塔


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燕子阳台上那盆九层塔都长疯了,蹭蹭地往上窜。把燕子催得直发懵。 做什么都大剂量地放九层塔。 她男朋友的舌头都给吃绿了。

一天, 燕子的男朋友,看着茶杯子里瓢着的九层塔叶子,咽着吐沫问:“茶里也兴放这个了?”

我问燕子家里有没有这几样金刚钻儿: 搅拌机,制冰盒,橄榄油,松子儿,大蒜。

答曰:“万事俱备啊!"?

“具备就好办了!做PESTO酱。 摘四大把九层塔叶子,一小把松子, 2瓣大蒜,一杯橄榄油。 加一点盐和黑胡椒粉。 把所有东西放搅拌机里打成糊糊,倒在制冰盒里。 在冰室冻3小时。把冻好的PESTO块儿取出来,放塑料袋里,够吃上一年半载的。”

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

两天后, 燕子那头传来了带着颤音的捷报:

“九层塔都揪秃了! PESTO做成功了!今天请客我做的PESTO PASTA, 遭到了热烈表扬! 大伙都特吃惊我居然会做意大利饭。我指着后脑勺跟他们说了:

咱大厨界有人!”

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评论(25)
  • 当前共有25条评论
  • 一休
    山城: http://blog.creaders.net/yixiu/user_blog_diary.php?did=38225
    这是焖鸭的菜谱。 为了方便, 我新开了个分类。 叫“一休焖鸭” 。 希望没耽误你做鸭子。 祝你成功!
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  • 山城
    一休,今天买了只鸭子,想做一休鸭,找不到鸭谱的联接,再给一次?
    谢谢。
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  • 一休
    嗨!丫丫的试验田也传来捷报了, 形势喜人么。。。
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  • 聪明的丫丫
    一休~我做好啦!看着我手里的PESTO,再看看外面光秃秃的九层塔枝,爽啊!
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  • 铃铛
    这个是刚百度来的,放在这儿行吗?显得zi识面老广呢~~


    九层塔为唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,又叫罗勒、零陵菜等。其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快,我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

    九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语:“九层塔,十里香”。某些品种的香味略似小茴香,味辛甜而微辣。九层塔还是可以入药的植物,列入《本草纲目》之中。

    九层塔这个名称的来历也颇有意思:据说是古代一个皇帝出巡时,因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃,该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到,该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植,并为了纪念那个塔,就为这野草取名为九层塔。

    九层塔是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料,还可以炒文蛤等海鲜:台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料,也是法国南部的九层塔酱(PESTO)的主材料。
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  • 一休
    据说九层塔这名儿,是古代的时候, 咱台湾同胞找某大仙给八卦后起的。好像还有好多小名儿呢。以前在北京我没吃过, 也没听说过。
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  • 聪明的丫丫
    更正:为啥要叫九层塔啊?分明是八层儿么!
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  • 一休
    叶子:你家有金刚钻, 可别埋没了。铸铁锅确实是好厨具。COUSANCES 我不熟悉。 看网上说是LE CREUSET 把 COUSANCES买下来了。锅盖上的塑料头,应该是抗热的。要不你试试?
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  • 聪明的丫丫
    我跟糊糊一样有疑问,为啥要叫九层塔啊?叫八字儿不成么?
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  • 铃铛
    一直有个问题:就说那Basil吧,正看反看侧看,怎么看都没看见九层,为啥翻译成九层塔呀?
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