凉拌土豆片

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食材明细

主料

• 土豆2个

• 油2勺

• 蒜泥1勺

• 花椒辣椒粉1-2勺

• 白芝麻1勺

• 生抽2-3勺

• 醋2勺

• 糖1勺

辅料

• 葱花少许

• 盐少许

• 其他口味

• 拌工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

凉拌土豆片的做法步骤

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  1

  土豆去皮。

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  2

  切薄片。

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  3

  开水中烫至断生。

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  4

  捞出过凉水。

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  5

  碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。

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  6

  来点老抽。

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  7

  2勺醋。

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  8

  一点糖提鲜。

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  9

  倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。

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  10

  酸辣开胃，真的很过瘾。

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  11

  来一口？

小窍门

土豆稍微烫一下，断生就可以了，这样口感清脆。