健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茶树菇烧肉的做法

• 1.茶树菇提前洗净，泡发

  
  

• 2.五花肉洗净，切成自己喜欢的块

  
  

• 3.生姜、大蒜切片，大葱洗净切段备用

  
  

• 4.将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段（水留用）

  
  

• 5.锅置火上，加水，放入五花肉焯水

  
  

• 6.煮透后捞出备用

  
  

• 7.再起锅热油，放入卤料爆香

  
  

• 8.倒入五花肉煎炒

  
  

• 9.煎至表面微黄，加入料酒，炒香

  
  

• 10.加入大葱、姜、蒜片爆香

  
  

• 11.加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味

  
  

• 12.倒入泡了茶树菇的水，

  
  

• 13.加入茶树菇，大火煮沸后再煮10分钟

  
  

• 14.改小火，盖上锅盖焖30分钟

  
  

• 15.调入胡椒粉和味精，拌匀即可

  
  

• 16.一道美味的茶树菇烧肉就做好了

  
  

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小贴士

泡过茶树菇的水放着烧肉，这样烧出来的肉香味浓郁，鲜美嫩滑。