健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
料酒：活血化瘀

食材用料

梅子蒸肉排的做法

• 1.肉排斩件浸泡出血水

  
  

• 2.青梅子去核剁碎

  
  

• 3.排骨洗净加入蚝油

  
  

• 4.豆瓣酱

  
  

• 5.白糖

  
  

• 6.料酒

  
  

• 7.淀粉

  
  

• 8.拌均

  
  

• 9.加入剁碎的梅子肉

  
  

• 10.拌匀腌制30分钟

  
  

• 11.水沸蒸40分钟

  
  

• 12.一道美味的梅子蒸肉排就做好了

  
  

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小贴士

梅子带咸酸味，无需再加盐