腰果甜椒炒鸡柳
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食材用料
鸡胸肉一个 | 青红甜椒各一半 |
熟腰果一把 | 盐一点五克 |
生抽一汤匙 | |
小红辣椒一个 | |
腌制鸡柳用料 | 花雕酒半汤匙 |
盐一克 | 生抽半汤匙 |
黑胡椒碎适量 | |
煎制鸡柳用油一汤匙 |
腰果甜椒炒鸡柳的做法
1.鸡胸肉先从中间片开，再切半厘米左右的条
2.加入花雕酒
3.加入生抽，磨入海盐
4.磨入黑胡椒碎
5.加入淀粉
6.抓匀入味腌制十分钟
7.青红椒去籽，切细条
8.鸡柳薄薄地裹匀面粉
9.少少的一点油
10.鸡柳入锅煎至两面金黄出锅
11.另起油锅
12.加入红尖椒爆香
13.鸡柳回锅略微翻炒一下
14.加入青红椒翻炒
15.加盐
16.加入生抽，继续翻炒一会儿
17.最后加糖翻炒均匀
18.最后加入腰果翻炒入味即可出锅
19.一道美味的腰果甜椒炒鸡柳就做好了
小贴士
1、鸡柳腌制时间不宜过久，入味即可。
2、煎制鸡柳时油只要一点点，这样更健康，口感也非常不错。
3、腌制时加入粗一点黑胡椒碎，吃起来口感很棒，提香很关键。