果蔬鸡丁
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健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
火龙果：活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
蒜末少许 | |
葱花少许 | |
十三香少许 | |
鸡精少许 | |
盐少许 | |
宝宝果蔬鸡丁的做法
1.首先准备好全部食材 鸡腿一个 黄瓜半根 火龙果半个 蒜末葱花少许 熟花生米少许
2.先切鸡腿肉 用鸡胸肉也可以 但是感觉鸡腿肉的口感更好 也更嫩 就用的鸡腿 这个随意 猪肉鱼肉都行 鸡腿肉留皮 但是要去掉多余的皮和脂肪
3.洗净的黄瓜和火龙果全部切一厘米见方的丁
4.鸡腿肉也切大小相同的丁
5.然后加入一大勺蚝油 一大勺料酒 少许胡椒粉抓匀 腌制一个小时
6.锅里烧热油 煸香葱花蒜末
7.下入腌制好的鸡肉翻炒
8.断生后加入少许糖 盐 十三香和鸡精翻炒均匀
9.再放入一点酱油调色
10.加入切好的黄瓜丁和火龙果丁 翻炒均匀
11.最后放花生米 翻炒几下出锅
12.放些胡萝卜丁会更漂亮 但是大顺现在对胡萝卜极度抗拒 担心连其他东西都不吃 就没放
13.为了颜色漂亮 又加了几颗没去皮的花生米 好吧 ……这算强迫症么?