鯷鱼干煮杭白菜
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时间
25分钟
口味
清淡
菜谱用料
【山姆厨房】杭白菜 一盒
鯷鱼干 两片
炸油 适量
蒜粒 适量
做菜步骤
1
杭白菜泡水除泥沙，洗净后沥水。 鯷鱼干泡水20分钟。
2
取掉老根切大片。
3
鯷鱼干用厨房纸吸干水分，锅烧热180度，放进鯷鱼干略炸，大约一分钟，捞出沥油。
4
炸好的鯷鱼。
5
剪碎。
6
找一个炒锅最好，加1大勺油和1小勺蒜末，煎香后加入100cc高汤和切段的杭白菜，微微翻动至软塌。
7
加1/4小勺盐拌匀。
8
加入切碎的鯷鱼干，拌匀后煮沸即可关火盛盘。
