牛油果蟹肉沙拉/M

• 难度

      

• 时间

  20分钟

• 口味

  清爽

菜谱用料

• 山姆会员店牛油果 50g

• 巴解精品母大闸蟹 1只

• 柠檬 半个

• 鱼子酱 3g

• 黑胡椒 3g

• 凯撒沙拉汁 15ml

• 圣女果 15g

• 去核黑橄榄 2个

• 芝麻菜 15g

• 紫叶生菜 15g

• 芒果 10g

做菜步骤

• 1

  将大闸蟹刷洗干净，青菜洗净。

  

• 2

  蒸锅中倒入适量清水，大火烧开，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右牛油果蟹肉沙拉

  

• 3

  柠檬切半，牛油果切半后，取少量切薄片，其余切成小粒。牛油果蟹肉沙拉

  

• 4

  蒸好的蟹取出蟹肉部分。

  

• 5

  将切粒那部分牛油果与蟹肉混合，放入柠檬汁，沙拉汁和现磨黑胡椒，搅拌均匀，整形成球状

  

• 6

  沙拉配菜铺底，放入蟹肉沙拉球，铺上切片牛油果，鱼子酱即可。

  

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