三杯土豆牛小排

• 难度

  

• 时间

  20分钟

• 口味

  台式

来自下厨房达人：沈大王

菜谱用料

• 澳洲谷饲牛小排400g

• 洋葱半个

• 小土豆6个

• 罗勒30g

• 生粉适量

• 干辣椒适量

• 大蒜6~8瓣

• 生姜6~8片

• 酱油30ml

• 米酒45ml

• 芝麻油15ml

• 冰糖3~5颗

做菜步骤

• 1

  洋葱切段，罗勒洗净。

  

• 2

  小土豆去皮切滚刀块。

  

• 3

  牛小排洗净，切麻将块

  

• 4

  取少许生粉，与牛小排拌匀

  

• 5

  锅中倒入芝麻油，爆香姜片，蒜头

  

• 6

  先后放入牛小排、土豆、洋葱翻炒均匀，加入酱油、米酒

  

• 7

  加半碗水，大火烧开后转小火，放入冰糖，闷煮十分钟左右

  

• 8

  转大火略收一下汤汁，放入鲜罗勒叶翻炒均匀即可

  

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