三鲜煎饺

俺家的孩子喜欢吃饺子, 平常有空, 俺就和家人围在一起, 擀面的擀面, 调馅的调馅, 现在过节了, 大人小孩都放假, 自然又想起了饺子.

平常做饭, 一般是俺或孩他妈一人忙活.

饺子虽好吃, 但要一个人连包代做的话, 那是很费时费力的活. 既然孩子们喜欢吃饺子, 俺就给他们一个任务, 要求他们和俺和孩他妈一起包. 别看平时不愿帮忙, 包饺子的时候, 儿子女儿可愿掺和了, 儿子喜欢把手抹的白白的捏面团, 女儿愿意精雕细刻那饺子皮, 每次擀皮都要尽可能的圆, 尽可能的一模一样, 还是女孩子心细啊!

全家动手包饺子, 手上忙碌, 嘴上也不闲着, 一会聊聊亲戚朋友, 一会又聊聊大学小学, 一会聊聊美国房价, 一会又聊聊中国经济, 一会聊聊网上八卦, 一会又聊聊社区琐事, 一家人有说有笑的一边制造饺子, 一边交流你长我短, 小孩的心思俺全知道, 大人的想法俺也慢慢的灌输.

今天给大家上一盘周末做的三鲜煎饺, 请喜欢做喜欢吃饺子的朋友品头论足. 

3个红熟的西红柿切丁(代替加水了), 虾肉切丁, 混在肉馅中.

小孩喜欢的韭菜做馅. 放少量的盐, 没放姜(儿子不让).

搅拌均匀的饺子馅.

儿子擀皮, 女儿包的饺子.

用平底锅煎好的三鲜煎饺(生的饺子进锅前, 在芝麻盘里沾一下).

切开看一看.

美味多汁的三鲜煎饺, 笑哥家的保留小吃.