三鲜馅饼
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用料
主料
辅料
柔软三鲜馅饼的做法
1.
面粉加上1克盐，加入清水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置片刻
2.
猪肉洗净剁碎，调入盐、酱油、蚝油、香油、五香粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻
3.
黄瓜洗净，去皮切丝、挤干水分，小葱洗净切碎，放入大盆中
4.
海鲜菇洗净，焯一下水，捞起挤干水分，切碎
5.
肉馅、黄瓜、小葱、海鲜菇全部倒入大盆中，搅拌均匀
6.
面团搓成长条，切成若干个大小统一的小面团
7.
取一个小面团，擀薄
8.
中间放入馅料
9.
和做包子一样的手法包起馅料
10.
收口朝下，用手掌轻轻按扁馅饼
11.
热锅，锅内涂抹一点食用油，将馅饼整齐码在锅内，中小火煎至两面焦黄色，遮上盖子焖30秒左右即可
