安雅云 求科普：这是黑龙江的黑米吗？
发表时间：+-
求科普：这是黑龙江的黑米吗？
买回一种黑龙江的黑米与寻常的黑糯米一块做了一个对比实验：
每张照片的左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米：
干的对比 （左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米。）
同时加入热水的对比 （左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米。）黑米中的花青素溶解于水显紫红色。
?
泡了6个小时后对比 （左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米。）
左边的米直接在常温下泡成饭了！
再来一张没有水的。
就是它
核桃树
注册日期：2014-06-06
访问总量：525669次
网络日志正文
- 当前共有39条评论
- 安雅云 回复 望那儿一汪：
我也一样：红米，黄米，黑米，糯米，黄糯米，黑糯米，野米样样都有。
这种黑龙江的黑米煮成饭后，是真的米饭，但米的味道很淡，几乎完全没有米的香味。总之我不会食用的。
屏蔽 举报回复 - 望那儿一汪：
谢谢雅云，我原来吃的不是米啊？！
我就喜欢尝试新东西，黑米，红米，野米....不过每样都不“盯着吃”。看到你买的这个牌子市场覆盖面还挺大的，要是假黑米，可真是害人哪!
利益面前，有人丧失了良心！
屏蔽 举报回复 - 安雅云 回复 望那儿一汪：
汪儿：你的这不是黑米，是一种正常的野米。没有问题的。
屏蔽 举报回复 - 望那儿一汪：
谢谢雅云MM!
赶紧打开橱柜查看我的黑米，用醋泡，用水泡，什么颜色也没有啊！
屏蔽 举报回复 - 安雅云 回复 Pascal：
屏蔽 举报回复 - 安雅云 回复 芹泥：
不是同一牌子吧？
若已打开给我一张米的照片，再泡入热水看水的颜色变化。有片片最好。
屏蔽 举报回复 - Pascal：
“ 咳，假黑米，不也是大米吗？不碍事的，敞开了吃吧！放宽了心咽吧！别大惊小怪的，一惊一乍地耸人听闻好不？”
同学，你想岔了！大家说得是染黑大米的化工原料！与其进食十全大补的化工工业产品，还不如每天每葱花炝锅、花生油爆炒一盘癌细胞端上桌呢！！
屏蔽 举报回复 - 芹泥：
哎呀，我刚刚才买了一袋黑米，一看果然是黑龙江产的。扔？ 不扔，这是个问题。
早看到就好了。
屏蔽 举报回复 - 安雅云 回复 马黑：
这做出来的饭不香也不糯，味道很淡。不好！
屏蔽 举报回复 - 马黑：
我老家有种紫糯米，有点像，不过没有那么黑。
屏蔽 举报回复