哇，这么精致的米糕！

发表时间：2016-12-05 08:05

这米糕太棒了！

太健康了！

太好吃了！

太漂亮了！

必须让相机先吃几张

但是

做起来

有点麻烦了：）

1. 从煮红豆开始，红豆要用小火煮，或者用保温锅，使豆子煮熟了，又不绽放。

不能大火翻腾，红豆都兴奋地开了花

其实不放红豆也行。

幸好不用从水稻，推磨磨米粉开始！

2. 榨胡萝卜，紫薯汁

（用天然食物色健康，胡萝卜汁，紫薯汁，绿茶等）

3. 做糕粉

糕粉的比例： 4cup 粘米粉， 2cup 糯米粉，1 cup白糖（喜欢吃甜的要多用点糖）

我做的四种颜色，把糕粉材料分成4份

分别用鲜榨胡萝卜汁，紫薯汁，牛奶，加了绿茶粉的用绿茶水和

和糕粉是个体力活

“做松糕的最重要的诀窍是：水要慢慢地一点点淋进糕粉里（有喷壶洒水就更好了，我自己没有喷壶），　水加到什么程度是恰到好处？　做松糕的口诀噢，就是：“捏得拢，甩得开（摔得散的意思）”。　水加到刚刚能把糕粉捏起来就行了。　

具体方法参考：

4. 和好的粉要先过筛，然后一层一层松松地铺到模具里，不要压实，才可以保持糕的松软。可以撒些熟红豆在糕粉里，最后表面铺些红枣核桃之类

5. 蒸45分钟 - 1小时，我的糕比较厚，所以蒸久一点。