老北京糊塌子的作法

材料

西葫芦，鸡蛋，面粉，盐，水，油，蒜，糖，醋

做法

1、西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；

2、加面粉和盐、水，搅拌成糊状；

3、锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；

4、剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可。