吃货在香港 1
说香港是美食天堂一点都不夸张。 这里有各个档次的美食， 各个国家地域的美食， 从街边的茶餐厅到高大上的西餐厅， 从温柔的本地粤菜， 到口味刺激的湘菜，东南亚菜， ... you name it.
最近见到一位深圳资深吃货用一年的时间总结的香港美食，我分享在次供大家参考。
茶餐厅
翠华
上面介绍中有我和同事经常光顾用午餐的茶餐厅：翠华餐厅， 这餐厅在香港是连锁，好多家， 而且开到大陆去了。
翠华餐厅的生意永远都是那么好， 等位拼台是常事， 不过流动比较快， 而且质量基本有保障。我们经常点的是它的奶茶，鱼蛋粉，鲜虾菠菜饺（馅料新鲜且饱满），鹿儿岛猪软骨（炖的火候恰到好处， 肉质软糯入味）， 咖喱牛腩饭。。。有时我也点些其它的饭菜，比如时蔬斑鱼饭等，但感觉食材质量不稳定，有时新鲜有时不新鲜，经常被人点的菜食材流通比较快， 食材一般新鲜。
http://www.tsuiwah.com/business/restaurant/company_introduction/
太兴
另外一家我们经常用餐的茶餐厅是： 太兴， 以烧腊肉著名，也开到大陆去了。
http://www.taihingroast.com/about.asp
它的叉烧肉，烧鹅鸭， 烤乳猪（皮脆肉嫩）等真是一流的。 去年带我家二老试吃国内的太兴， 当然还点了蔬菜的， 国内的茶餐厅餐单上有更多炒菜。
有时也点些其它的， 像是海鲜粉之类， 不过没有它的烧腊好吃
九记牛腩：歌赋街
这个离上环地铁站比较近， 第一次去要费点时间找， 门面不明显。 店面很小， 需要拼台。 清汤牛腩正真好吃， 牛腩煮的软糯， 汤底很香， 很鲜。 可以看着厨师们做。
豚王拉面：
是连锁，有很多家， 是个吃中饭的好地方， 面的味道不错，就是口味有点重， 偏咸。 可以自己选汤底，小菜等。 温泉蛋是冷的，口感好， 入口等它慢慢融化。
除了上面茶餐厅， 还有数不清的茶餐厅， 走在街上， 一不留神就遇上几家。
英式下午茶
尖沙咀半岛酒店
香港曾是英国殖民地， 可以在这里体验英式下午茶， 约上两三个知己， 去酒店聊天品茶。
这个月有朋友从杭州来，我带他们去体验半岛酒店下午茶，点心精致，茶品正宗。不过环境没有以前好，有点乱。 说是有live music， 一会就完了。 下午茶的供应时间是2-6pm.
http://hongkong.peninsula.com/zh/fine-dining/the-lobby-afternoon-tea
粤菜馆
沙田粤菜馆
帝玉庭 Royal Park Hotel Chinese Restaurant （沙田帝都酒店）
遇上雨天， 请杭州的朋友在她们酒店的粤菜馆吃晚餐， 感觉少油少盐， 味道却不错。粤菜本身的烹饪用酱料少， 要求食材绝对新鲜， 好的烹饪只是把原汁原味的鲜美带出来。
当晚消费是平均一位 HKD590，不含酒水。 中餐点心应该一位消费在200之内。
这家餐馆如果按5分来打， 我打4分，对蒸鱼，蔬菜，烧腊都满意，就是对蒸带子（scallop）的带子不满意， 带子大而无味。
旺角粤菜馆
明阁 Ming Court（在旺角朗豪坊 Cordis Hotel里）
米其林星级餐厅
http://www.cordishotels.com/sc/hong-kong/restaurants-and-bars/ming-court/
其实我更喜欢旺角的明阁，更高大上，口味和食材都更讲究， 当然消费也更高， 晚餐现在要一位八九百以上。 我对那里的每一道菜都喜欢。特特喜欢的是那里的海鲜和流沙包。
我们以前办公室在朗豪坊， 不用出楼就可以到明阁， 来了外地客人或给同事送行时经常去那里。
http://blog.creaders.net/u/1446/201405/180468.html
http://blog.creaders.net/u/1446/201505/219665.html
http://blog.creaders.net/u/1446/201312/169807.html
http://blog.creaders.net/u/1446/201406/183410.html