椰奶红豆炖雪蛤 + 48种甜品

发表时间：2016-03-19 09:47

据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。

我平时不会买这么exotic的东西回家，这个蛤蟆油是老公表妹送的，怕浪费就给炖了。

雪蛤油、冰糖、椰汁、红豆（煮熟的）

1. 将雪蛤油放到清水中去水发。等雪蛤发好了，用小镊子将黑色的筋膜和杂质摘干净。

2. 在锅里放水，切几片生姜（用来除腥味）进去煮沸，入泡好的雪蛤焯水，焯水的时间控制在1分钟左右，捞起沥水。

3. 重新起锅放水，椰奶（水和椰奶1：2的比例），加点冰糖，煮熟的红豆，和焯过水的雪蛤，开锅后，小火炖20 分钟。