美味莲心斋料卷

      原料：莲藕　松仁　熟花生　碎韧豆腐　腐皮

 

　　调料：盐　鸡粉　番茄　沙司　脆炸粉

　　制作：

　　1.将莲藕切成碎丁、松仁炸熟和花生碎混拌均匀.

　　2.将韧豆腐捣烂和藕丁、松仁、花生碎加盐、鸡粉搅拌均匀做馅.

　　3.将腐皮平铺开，把馅料摊开抹平，用腐皮卷起两头扎紧做成卷状.

　　4.上笼蒸透，取出晾凉切厚片，蘸脆炸糊下油锅炸制.

　　5.另取锅放底油放番茄沙司略熬，浇在炸好的斋料卷上.