赶本州庙会，尝当地美味

上周六，我们一家去赶本州一年一度的庙会（State Fair）。算起来这是第四次去了，我的心情好像比往年更加迫切，那么多当地的美味啊，正巴巴地等着我去品尝。

那天的天气是绝好，华氏70度出头，半阴天，因此连墨镜都不用戴，就见这一路的人川流不息涌进庙会公园(State Fair Park)。 要形容公园里边的人群，什么熙熙攘攘，摩肩接踵都合适，连人山人海都算不上夸张。我们熟门熟路，直奔本地产品大厅，第一个目标就是让我和女儿扬扬已经念叨了好久的羊奶软糖（Goat milk caramel）。

此奶糖不比那些在商店里卖的牛奶软糖。首先价格就比较高，以示身份矜贵。然后，那味道，香甜；那口感，细腻；那回味，馥郁。看到纸袋上沁出的油脂了吗？真材实料啊。怎能教人不想她？我们州被称为America’s dairy land(美国的牛奶园)，难怪卖糖的女士会自豪地说：没有人比我们更会做奶制品。我们照惯例买了十块糖，我和扬扬每人立即剥开一颗放到嘴里，唔，世界上哪里还有更好吃的奶糖？

我们的第二站，是去吃大名鼎鼎的Bratwurst（德式香肠）――因为本州聚集着大批的德国后裔，德国的香肠和啤酒（可惜我不是啤酒迷，不然光是Bud和Miller就足够每天醉醺醺了）在此发扬光大。德式香肠，比波兰香肠软，比意大利香肠香，夹在特制的棕皮面包（pretzel bread）里，配上腌酸卷心菜（Kraut），是很有特色的美味。

吃完了香肠，基本饱了，我们开始闲逛，路过了Original Cream Puff Pavilion――专门卖奶油泡芙的大厅。我们州的庙会自1851年至今，已经有162年的历史了，自然有它的特色食品，其中之一就是这个cream puff，模样白白胖胖的，很rich，来买的人是格外得多。

我们略过泡芙，去找第二种庙会的特色食品――黄油烤玉米(Hot buttered roast corn)，也是排着长长的队。只见卖玉米的几个人分工合作，有剥皮的，有缠纸的，最后一道工序则是将玉米在装着融化了的黄油的罐子里一蘸，就可以吃了，每支烤玉米售价3美元。

黄油可谓是万金油，美国人吃鱼，吃龙虾，吃螃蟹，吃面包。。。，几乎吃什么都忘不了黄油。还别说，烤过的玉米带点焦香，黄油加了点奶香，真是挺别致的好吃，无怪乎吃客趋之若鹜。

啃着烤玉米，我们逛了各种游戏厅，打枪的，吊瓶的，套环的… …，路过一个卖funnel cake的，忍不住买了一个分着吃――香甜柔软，而后又买了一盒炸奶酪块――运气不太好，这家做得太咸了。

然后就感觉口渴了，坚决不想买3美元一瓶的汽水饮料，就飞奔回本地产品大厅，那里有好喝的。记得我以前去吃水煮鱼的门县吗？那里也是樱桃产地。我相中了一种叫樱桃漂浮(cherry float)的饮料，红红的樱桃汁上浮着一球冰激凌。即使这么简单的樱桃汁，售货女士也耐心地介绍有三种选择：纯樱桃汁，甜樱桃汁，纯的和甜的混合樱桃汁，还让我试了两种样品。这是我的混合果汁漂浮：

之后，又喝了一杯蔓越莓汁（Cranberry），就是人人都知道的Ocean Spray的牌子。他们的展台最神气，除了产品，还有一台电视在播放宣传片：我们州是最大的蔓越莓产地（吃火鸡餐少不了它哦），约占世界产量的60％，也是我们的官方州果。很多蔓越莓农场都是家庭经营的，都已经延续了五六代了。蔓越莓是女士之友，对泌尿系统有抑制细菌的作用，应该多喝… …

蔓越莓收割也是很独特的，成熟的时候，在地里放进水，变成沼泽，把果子打落，再捞起浮在水面的蔓越莓。隔壁的一个大厅有个池子，装着一池浮着蔓越莓的水。一个小男孩在用手拨拉着那些果子玩，一个工作人员和蔼地介绍道：这些蔓越莓是可以吃的，只是可能不太干净。

吃饱喝足后，我们去看了小动物展厅，细细地看那些鸡鸭和兔子。我自认为见过不少鸡鸭，可是怎么有那么多种奇形怪状的鸡啊？有的长个凤头，有的羽毛细软的像羊毛，有的身体庞大像只鹅… …

一个高中的管乐队开始演奏“月亮河”，天真的慢慢黑下来了。各个卖东西的摊子开始张灯结彩，欢迎客人，我们花7美元买了一盒油炸手指奶酪：

手指奶酪是用马兹瑞拉奶酪（mozzarella cheese）做的，热热的，香香的，一拉老长，再美味不过的夜宵。吃完了炸奶酪，我们心满意足地回家了。

 

后记：吃完庙会上那些好吃的东西后，有个严重的后遗症，那就是第二天体重上升个一两磅是常有的事。这时候，你有昨日美味的回想，有今日增重的彷徨， 还有明日减肥的渴望，能促使你做平日最无法忍受，最boring的一件事：大扫除（去健身房锻炼未免太浪费这些感情了），而且做了也不委屈――把各处邮寄来的箱子拆掉，把东一本西一本的书码好，把在一个地方沉寂许久的杂物归置到地下室，卧室，电脑室，楼上楼下噗通噗通地跑上几十趟；再把厨房仔细清洗，连边边角角都用把牙刷刷干净。如果上边的感情用完了，活儿还没干完，就再创造出一点来，比如唱那个有故事的歌：

Moon river, wider than a mile

I'm crossing you in style some day

Oh, dream maker, you heart breaker

Wherever you're going, I'm going your way

想想奥德丽-赫本和“第凡尼的早餐”(Breakfast at Tiffany's)，想想这首著名的歌也曾差一点被从电影里剪掉，奥德丽-赫本以“over my dead body"相威胁，才得以保留，并流传至今。

随着你的歌声，家里一小块一小块地逐渐变得更干净整齐，那些昨日吃进去的热量也逐渐离你而去。再去院子里剪几枝蔷薇，花虽然不大，香气却不输给玫瑰。一个清爽爽，亮光光，又喷喷香的家，更能让平凡的日子多出些许风采。