五分钟做出一道美味的酱烧大虾

想起整理旅游照片的麻烦劲,就把写了一半的西班牙游记扔到了一边.心想,等哪天来情绪了再说吧,反正写博客这事绝不勉强自己,即使是写自己最喜欢写的游记也如此.但我发现写美食的博客很简单,贴两张用手机随便拍的照片,再写上三言两语就搞定,今天就贴一个五分搞定的一道美食博客吧.

最近家附近的超市里,经常卖着从东南亚国家进口的大虾,而且非常便宜,10个一扎长的大虾只要398日元.对我这个喜欢吃海鲜的人,自然要多吃几次新鲜又美味的大虾了.平时俺还是很辛苦的,每天下班到家都比较晚,但再晚晚饭也不能糊弄,最近俺就爱做五分钟就能搞定的一道酱烧大虾来犒劳自己.虽然这道菜的烹饪方法简单快速,但味道还是很美滴呦,和你分享一下烹调方法,让你也能在忙的时候,照样吃上美味大虾.

1.酱烧大虾

做法

1).10个大虾,洗干净,剪去比较长的须,用厨房用吸水纸擦掉多余的水份（图1）.

2).锅中放入2勺橄榄油,烧热,加入大虾翻炒,炒至虾变色，至7-8分熟（图2）。

3).加入搅拌均匀的海鲜酱汁（少量料理酒，2大勺蚝油酱/图3，1大勺番茄酱）,翻炒1分钟装盘,撒少许白芝麻即可.

注；蚝油酱可用李锦记海鲜酱代替

2.酱烧大虾再配上一盘蔬菜色拉/炝圆白菜是不是更营养健康？

 

3.炝炒圆白菜/东北话叫炝炒疙瘩白

这是跟父母学的一道菜,应该是属于四川菜吧.其做法很简单,是2-3分钟就出锅的菜

1).圆白菜洗净,沥水,用手把大片的圆白菜叶撕成小块,不要用刀切.

2).锅烧热下油(可比平时炒菜时多放些油),小火爆香(一小撮)花椒粒和干辣椒,下圆白菜,转大火煸炒白菜.

3).加入少许陈醋,依照口味加盐,再翻炒两下出锅,盛入盘中. 注意千万别炒过了,断生即可.

别看这道才菜做起来简单,但味道却一点不打折扣哦,口味香,微酸辣,很爽口.

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