烟台夏令营（七）吃驴 (图，文）
吃驴
离开蓬莱仙境，已是午饭时间。大巴又把我们这些圣诞大仙们拉到蓬莱市的一家有名的饺子馆，一个包间十人，四十人正好四个包间。今天的午饭是饺子。几盘小菜摆好后，一盘盘的饺子就依次端了上来，每盘饺子二十个，不同的馅儿。每端来一盘，服务员就大声地报着饺子名，然后由每桌的老师翻成英文：
“猪肉大葱馅！”
“韭菜鸡蛋馅！”
“萝卜馅！”
“猪肉三鲜馅！”
“海鲜三鲜馅！”
“牛肉大葱馅！”
“黄瓜馅！”
“茴香猪肉馅！”
“海菜馅！”
这时桌上已经摆上了九盘饺子，每上一盘，随着老师的英文翻译，都会响起一片欢呼声。大家尝着山东饺子，有说有笑，不亦乐乎。
这儿的饺子和西安的百饺宴不一样。西安的饺子小巧，这儿的饺子馅儿大皮儿薄，显着山东的实实在在，西安的饺子呈元宝状，这儿的饺子是手挤攥出的小包子状。饺子馅的部分又鼓又圆，老公常说，这样挤的饺子比北京包的饺子好吃得多。
正近菜足饭饱之时，包间的门又一次打开。小伙计又是一声吆喝：
“驴肉馅儿！”
我正盼着这盘。因为我在点菜时看到菜谱上的“驴肉馅”，先是一惊，又是一喜。居然驴也能吃！不行，一定得尝尝！所以就点了这口。但现在遇上了麻烦，翻译还是不翻，如果实话实说，恐怕会吓着这些老外，于是我就说：
“你们先吃，吃完以后我再告诉你们这是什么馅儿。”
学生感到内有蹊跷，都不下筷。
一位印度原籍的小姑娘说: “要先告诉我们，我们才吃。老师，你告诉我们什么馅儿，我们保证吃！”
那好，一言为定。
“OK. This is donkey meat dumpling!”
“哇！”学生们一个个大叫起来。还甭说，每个人遵守了诺言，拿起筷子，夹起盘里的驴肉饺子。
山东人吃驴肉可能有传统，因为山东是出产阿胶的地方，阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，我想，既然阿胶是由驴皮熬制而成，那么去了皮的驴肉应该很多，不知我猜的对不对。
不过驴肉饺子味道还真鲜美，那位印度原籍的女孩子一下夹了好几个。只有坐在我旁边的教育局理事会主席弗莱明先生笑了笑，说了句：“I’m OK.”
就这样，我们有生以来第一次吃了驴。
上车吃饭
蓬莱大街上各种小菜
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