老美一般不敢拿湘菜开玩笑嘛
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刚看了这个林书豪的事情，http://en.wikipedia.org/wiki/Jeremy_Lin，如果你不知道他是谁，这是一名来自旧金山湾区，哈佛大学毕业，一直坐冷板凳的篮球运动员。结果最近这两天一上场，频频得分，在与落砂机胡人队的比赛中，一人独得38分，使他所在的弱队，一跃好几级。
林书豪的出名还因为他引发不少种族争议。根据http://en.wikipedia.org/wiki/Jeremy_Lin，他出场时，观众中有人大喊"Wonton soup"（馄炖汤）, "Sweet and sour pork"（甜酸猪肉）, "Open your eyes!"（睁开眼睛吧！）, "Go back to China"（回中国去吧）以及"Orchestra is on the other side of campus"（乐队在那边!）之类。
其 中“睁开眼睛吧”，源自西方人对中国人的偏见，以为中国人都是眯缝眼。这是因为西方人最初接触的东方人其实是匈奴、女真之类蛮子，在风沙中还得骑马，眼睛 小适宜生存，同理鼻子也比较塌（否则风沙从鼻孔进入）。结果西方人把这些特征当成了中国人。显然这是错误的偏见。以前，我就跟老美解释， 汉人大多堂堂正正。。。
在美国，以省命名的中餐馆最多应该是“湖南”了。老美都知道，湖南菜就是HOT，辣。所以没有人拿湖南菜开玩笑的。否则尽是些剁辣椒炒白肉之类。