晓薇：回北京吃延吉冷面

晓薇：回北京吃延吉冷面

到日本以后，品味过各种各样的朝鲜冷面，但都不是我记忆里的味道。
中学时代，冬天放学之后或者在寒假的日子里，我们同在一个院子里住的几个女孩
子，常常结伴一起去后海滑冰。回家的时候，青春年少正是长身体的我们，总会像一
群觅食小鸟蹦蹦跳跳地钻进途中西四路边儿一家叫做“延吉冷面”的小餐馆，那里不
卖其他的菜品，只有冷面。
口感恰到好处的面、甜酸磬口的汤、红红的辣酱、一片厚厚的牛肉（狗肉？）和一轮
圆形苹果放在最上面，一大碗5毛钱。
那个年代，像样的餐厅很少。北京大院里的孩子们最酷的炫耀便是去了莫斯科餐厅。
一个人5块钱就能吃顿有土豆色拉、奶油烤鱼、罐焖牛肉和红菜汤的大餐。而对于我们
这些中学生的女孩子，5毛钱就能美美果腹的延吉冷面更加实惠。并且这个店在全北京
市都有点儿小名气，如果是饭点儿还常常要排队呢。
“哇！某某在延吉冷面馆看见了成方圆和牟炫甫呢”，一个女孩儿兴奋地对我们说。
那是又过了许多年，流行歌曲刚刚开始，还没有像现在这么多你都记不过来或者都来
不及记的歌手。而几乎是家喻户晓东方歌舞团台柱子的男女两位歌手，去了延吉冷面
馆，成了在这家餐馆吃了若干年爱屋及乌的人们炫耀亮点，使这家小餐馆更加拥挤了
起来。
我去农村插队，之后被分配在一个工程局修马路，再之后又上了几年学，进到事业单
位，当了一名没有经济头脑的经济师，再再之后，歪打正着地来到日本。那家延吉冷
面店就再也没去过了。然而这家店的冷面味道是刻在神经记忆里的。
然而，然而，这家店居然还在，地点没变！兴匆匆地赶到，已经过了午餐的时间，店
铺扩大，也整洁了许多，还有了二楼。客人依旧很多，几乎没有空位。
服务员让我们稍等一会儿，在二楼收拾出一张桌子。坐下之后扫码点餐，然后直接用
微信或支付宝付款。
除了冷面，店里增加了一些其他的菜肴，不用说，那一大碗冷面是我的终极目的，必
点无误。
等待的时候竟然如同即将与一个久别的初恋相见，兴奋、期待又有些不安：还是我们
少女时候的那个味道吗？
样子几乎没变！
只是价格从一碗5毛钱变成了22块钱。
小心翼翼地盛起一勺汤慢慢地送入口中。
依然依然，爽口清凉，带些辣味的酸甜！只是面比过去稍稍软了一点点。
和那个与其他女孩子一起边吃面边叽叽咋咋说笑不停的时候一样，我把面全吃掉，汤
也喝个碗底朝天。
走出店门的时候，一个外地人不屑地说：什么百年老店呀！准是骗人的谎言！
我看了他一眼，笑着接茬儿：百年，我不敢说，但我敢保证至少已经有了50多年！
50多年啊！比半个世纪还要漫长。
可回头望去的时候，这仅是一瞬间。