10種常見藥材，別只拿來煎藥！日常煮茶煲湯也能巧搭配

10種常見藥材，別只拿來煎藥！日常煮茶煲湯也能巧搭配

很多人想到藥材，第一反應都是「拿來煮藥」，其實生活中不少常見藥材，也常被運用在茶飲、湯品、粥品裡。

搭配得宜，一杯茶、一碗湯，就能讓日常飲食多一份傳統食療的巧思。

10種常見藥材，看看你家有幾種

① 枸杞子｜枸杞紅棗茶

常見搭配茶飲，傳統上用於養肝明目，適合加入日常飲食中。

② 紅棗｜紅棗銀耳羹

味道甘甜，傳統上用於補中益氣、養血，常搭配甜湯食用。

③ 黃芪｜黃芪雞湯

常見於湯品搭配，傳統上用於補氣固表，適合做日常食療參考。

④ 黨參｜黨參排骨湯

傳統上用於補中益氣，常與肉類一起燉煮增加風味。

⑤ 當歸｜當歸雞蛋湯

常見於食補搭配，傳統上用於補血活血，適量加入料理中。

⑥ 白朮｜白朮薏米粥

傳統上用於健脾益氣、燥濕，常搭配穀物煮粥。

⑦ 茯苓｜茯苓蓮子湯

常見於湯品搭配，傳統上用於利水滲濕、健脾。

⑧ 陳皮｜陳皮紅豆湯

帶有淡淡香氣，傳統上用於理氣健脾，適合加入甜湯。

⑨ 甘草｜甘草雪梨茶

味道甘潤，傳統上用於補脾益氣、調和諸藥，常搭配茶飲。

⑩ 菊花｜菊花枸杞茶

清香好入口，傳統上用於疏散風熱、平肝明目。

藥材融入日常飲食，重點在於適量搭配，而不是越多越好。

平時煮茶、煲湯、煮粥時，選擇適合自己的方式，才能讓傳統食療更自然地融入生活。