无根草:自制北京街头的酸奶 (图文)

这里先谢谢教我做的朋友。You know who you are。真没想到这么简单就又吃上了北京的酸奶，就是那种一罐罐胖胖的一大早摆在街头的酸奶。

1. 买一罐Kafir或Dannon 的Plain Yogurt。我这次买的是另一个牌子，也不错。
2. 将奶煮开，在凉水里晾到比室温高一点。
3. 在奶里加糖和三大勺Plain Yogurt。Yogurt打碎搅匀。
4. 倒在罐子里，放进电饭煲，加入用来晾的温水，设在保温。（我用的是mug）
5. 保温两小时十分钟，拿出来晾凉，可爱的北京酸奶就好了。 

用吸管吸着吃更地道，加多少糖和用那种奶要看自己的口味。我用的是fat free的奶，加的是Equal sweetener，还是很好吃。唉，怕胖。：）