有人說這是“最被低估”的家常菜，也有人一周做三次！你覺得它憑

🥩 越燉越香，湯汁拌飯停不下來——土豆燒牛肉

🥔 食材：
牛腩500克、土豆2個、胡蘿蔔1根、生薑、大蔥、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽

🔍 做法：

牛腩切塊，冷水下鍋，加入薑片和料酒焯水，撈出洗淨備用。
鍋中放少許油，加入冰糖炒出糖色，放入牛腩翻炒上色。
加入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉炒香，再放入生抽、老抽調味。
倒入適量熱水，小火燉煮約60分鐘。
放入土豆塊和胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘左右。
待湯汁濃稠、牛肉軟爛後，加入少許鹽調味即可出鍋。

⭐ 成品：
牛肉燉得軟爛入味，輕輕一夾就散開；土豆吸滿濃郁湯汁，綿軟香甜，每一口都是滿滿的醬香，配上一碗熱米飯特別滿足。

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