山西過油肉
作者：xinghuihe+-
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🥩 食材：
豬里脊、木耳、洋蔥、雞蛋、澱粉、醋、生抽、蔥姜蒜
🔍 做法：
豬肉切片，加雞蛋和澱粉抓勻上漿。
熱油滑熟肉片備用。
爆香蔥姜蒜，加入木耳和洋蔥翻炒。
放入肉片，加調料快速翻炒出鍋。
豬肉片滑嫩不柴，帶著醋香和蔥香，口感豐富，是山西人餐桌上的經典味道。
山西美食 過油肉 晉菜
🥩 食材：
豬里脊、木耳、洋蔥、雞蛋、澱粉、醋、生抽、蔥姜蒜
🔍 做法：
豬肉切片，加雞蛋和澱粉抓勻上漿。
熱油滑熟肉片備用。
爆香蔥姜蒜，加入木耳和洋蔥翻炒。
放入肉片，加調料快速翻炒出鍋。
豬肉片滑嫩不柴，帶著醋香和蔥香，口感豐富，是山西人餐桌上的經典味道。
山西美食 過油肉 晉菜