鸡胸肉怎样做不柴：4种做法对比实验（视频+图文）
作者：水柔石刚+-
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年纪大了，更爱鸡胸肉的高蛋白低脂。但身边很多朋友鸡胸肉“天生又柴又难吃”，于是我开始研究。。。
我用同一批鸡胸肉、测试了网上最流行的 4 种不柴的做法，最嫩的那一种，并不是我一开始最看好的。到底哪一种做法是鸡胸肉最多汁的做法呢？
实验说明
同样敲打处理（帮助纤维松解）
对比标准：切面、手撕纤维、多汁程度
目的只有一个：哪一种做法，煮出来最嫩、最多汁？具体的对比过程和画面，我放在视频里。具体来看这4种实验对比吧：
或点击下面4K高清视频链接，你还可以看到我的其他鸡肉和美食做法：
谢谢你的鼓励和支持！