毛毛妈: 枣糕，煎饺，辣油馄炖，馄炖面。

枣糕

作者：毛毛妈

枣糕也是小时侯，过年才能吃到的。做了些带去朋友家，没想到大家都喜欢。

用料：
1：中筋面粉4杯 (All purpose flour，1.5 cups)，泡打粉(baking powder) 1.5大匙，糖1杯，拌匀。
2：温水3 1/4杯，糖1大匙，快速发酵粉1大匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3：蜜枣20粒，撕小块备用。

做法：
盆内放1和2料，用木勺搅拌均匀。

放在暖和的地方保湿，发1-2小时到面糊发至原来的两倍大。用木勺再搅拌几下，加3料搅拌均匀，将发好的面糊分两份倒入铺了层湿布的两个竹蒸笼上，醒20-40分钟 （冬天时间长点）。

蒸锅内装冷水，将竹蒸笼放在蒸锅的笼屉上。

蒸锅盖上盖，置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸30分钟，转中火（电炉放5）蒸3分钟，小火再蒸2分钟。离火后等2分钟再揭盖。
切块食用。

辣油馄饨 是N年前打牙祭时爱吃的点心。当时的辣油馄饨 里面的肉馅小得都找不见。我把它改良了一下，加了小青菜，健康又好吃。

辣油馄炖

我家LG非常爱吃的煎饺

简单方便的午餐馄炖面

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谢谢大家!!