鱼油补充剂防失智？惨遭美国最新研究打脸

美国南加州大学（USC）团队最新临床研究指出，高剂量鱼油补充剂（DHA）并无法降低阿兹海默症风险或改善记忆力衰退。这项发表于国际权威期刊《eBioMedicine》的研究证实，即使营养素确实顺利进入大脑，额外补充鱼油亦无法提升大脑认知功能，翻转了长期以来“吃鱼油能预防失智”的流行观念。

《纽约邮报》报道，这项双盲临床试验历时两年，共招募365名年龄介于55至80岁、平时鲜少食用鱼类且具阿兹海默症高风险的受试者。研究团队将受试者随机分为两组，一组每日服用2000 毫克高剂量DHA补充剂，另一组则服用安慰剂。

试验进行 6个月后，服用DHA组受试者的脑脊液中 DHA 浓度显著增加了 17％，证实成分已顺利通过血脑屏障进入中央神经系统。然而，经过长达两年的追踪与认知测验，服用DHA组在记忆力等认知表现上，与安慰剂组相比并无显著差异。此外，大脑影像检查亦显示，鱼油补充剂未能阻止与记忆形成关键相关的“海马回”出现萎缩现象。

研究计划主持人、南加州大学大脑健康中心主任亚辛（Hussein Naji Yassine）指出，研究结果凸显了“大脑中营养素浓度增加”并不等同于“大脑功能提升”。专家推测，大脑如何利用多元不饱和脂肪酸，可能受到年龄、基因风险与整体饮食结构等多重因素影响，单一高浓度补充剂的效果恐难以比拟结合鱼类、蔬果与坚果的地中海饮食型态。研究团队强调，这并不代表摄取鱼类或脂肪酸毫无价值，而是提醒大众不应过度依赖保健食品预防失智症。若想维持老年脑部健康，仍应回归规律运动、充足睡眠、均衡饮食及心血管疾病管理等整体健康管理。