三大类食品都要涨？又一风险爆发
热浪席卷全球，加上黑海地区冲突升级威胁粮食贸易，农产品价格升至三年来最高水平，市场重新担忧食品通胀风险。
彭博农业现货指数追踪10种主要农产品价格，该指数周三升至2023年7月以来最高水平，此前已经连续上涨七周。
今年早些时候，由于霍尔木兹海峡紧张局势导致化肥和燃料运输受阻，市场曾在5月出现农作物供应担忧，推动价格上涨。随后，随着风险溢价消退，农产品价格在6月回落。
整个食品供应链受威胁
中东冲突升级推动能源市场上涨，而欧洲粮食收成正受到极端高温影响。与此同时，俄罗斯和乌克兰围绕出口通道的袭击事件限制贸易，推动小麦价格上涨。
如果这一涨势持续，影响可能蔓延至整个食品供应链，从面包、食用油，到肉类和乳制品价格，都可能受到推动。
尽管近年来多次丰收后，全球主要谷物库存仍然较为充足，但厄尔尼诺现象重新出现，也加剧了市场对农作物减产的担忧。7月以来，咖啡和可可期货价格也持续上涨。
澳大利亚联邦银行农业经济学家Dennis Voznesenski表示：“真正决定市场走势的，是实际供应是否能够流向需要这些商品的人。”
他指出，虽然高温和中东紧张局势已经持续数周，但黑海冲突才是“压垮骆驼的最后一根稻草”。
黑海冲突威胁全球小麦供应
芝加哥小麦期货周四触及两年新高。此前一个交易日，小麦价格已经上涨超过4%。
（来源：彭博）
俄罗斯和乌克兰是全球重要粮食出口地区，两国合计占全球小麦出口量超过四分之一。但近期双方针对港口和运输船只的袭击，正在限制黑海地区粮食贸易。
据报道，一艘属于农产品贸易商Archer-Daniels-Midland（ADM）、装载大麦的船只，本周早些时候在乌克兰敖德萨港附近遭遇无人机袭击。与此同时，俄罗斯禁止船只在亚速海和高加索港口停靠，除非相关区域具备完善防空系统。
荷兰合作银行高级谷物和油籽分析师Vitor Pistoia表示，局势升级正在威胁该地区供应出口能力，可能进一步收紧全球粮食市场。
油价上涨推高生物燃料需求
除了粮食供应风险，能源市场变化也正在影响农产品价格。
美国与伊朗冲突升级推动原油价格升至数周高位，增加市场对生物燃料原料的需求。其中包括玉米、植物油。
芝加哥大豆期货周四升至两年高位。马来西亚吉隆坡棕榈油期货一度上涨2.1%。近期，棕榈油价格重新低于柴油价格，使其在生物燃料生产中的吸引力增强。
欧洲高温冲击农业
与此同时，欧洲持续高温天气也加剧了农作物减产担忧，尤其是玉米。
法国是欧盟最大的农业生产国。自5月底以来，法国已经经历了三轮热浪。创纪录高温正在影响谷物关键生长期，增加产量下降风险。
Rabobank分析师Pistoia表示：“所有这些因素正在共同推动农产品价格上涨。”
美国天气同样影响玉米和大豆市场
美国玉米和大豆种植区近期也受到高温干旱天气影响。
一名期权交易员周三押注2000万美元，认为玉米价格将上涨至三年来最高水平。
尽管近期美国农业状况有所改善，但中国采购增加也为大豆需求提供支撑。
厄尔尼诺重返
软商品市场方面，厄尔尼诺现象重新出现，也推动咖啡和可可价格上涨。
纽约市场数据显示，阿拉比卡咖啡和可可期货均有望录得月度上涨。
原因在于厄尔尼诺带来的异常高温和干燥天气正在影响西非地区。而西非是全球重要可可产区。
市场担忧天气异常可能进一步影响可可供应，并推动食品价格压力持续存在。