多伦多夫妇自学种菜10年, 分享6个小妙招

据《多伦多星报》6 月 6 日报道，多伦多亚裔夫妇 Char 和 Marv Lopez 十年来在自家小院摸索种菜，从零基础到如今自给七成蔬菜，还把经验写成了畅销书。

夫妻俩“瞎种”起步，如今成种菜达人

这对夫妇最初只是 2009 年的大学情侣，没经验、没规划，把黄瓜籽随手撒在 Char 父母后院的阴凉角落，结果自然一无所获。Marv 回忆说：“当时什么都不懂，就想着试试看，结果选了最不适合的地方。”

但第一次失败并没有打击他们。之后几年里，夫妻俩搬过地下室公寓、住过没有阳台的 condo，也曾有过小阳台，每到一处都坚持试种，靠自学和和其他园艺爱好者的经验不断改进。2019 年，他们终于搬进带小院的新家，正式开启了“都市自给自足”模式。

在分工上，Char 负责查资料、出主意，被称为“智囊团”，Marv 则负责动手试验。两人还大胆尝试立体种植，比如把南瓜吊起来、番茄一层层堆在墙上、哈密瓜顺着架子往上爬，大大提高了小院的产量。

小院大丰收，70% 蔬菜自己种，生活方式彻底改变

如今，Lopez 家的菜园从每年 4 月种到 11 月，蔬菜多到还要送亲友、做腌菜和罐头储存。甚至冬天，他们把地下室一角改造成“冬季小菜园”，新鲜生菜、辣椒、茄子、甜菜全年不断。

他们虽然还会去超市，但家里 70% 的蔬菜都来自自家小院。Char 说，她小时候家里是菲律宾移民，吃菜很少，零食和罐头是主角，“长大后我才真正关心吃什么，现在还会自己种药草做成天然小药方。”

Marv 则是“菜二代”，祖母在菲律宾卖菜，他小时候常被带去市场选菜，也有亲戚在农村种地。“其实我们俩都不是天生会种菜的，”Marv 说，“所谓‘天生绿手指’根本不存在，只要肯动手，每个人都能学会。”

Lopez 夫妇的“小空间种菜秘籍”

1. 先从小处着手

新手容易被复杂的流程吓倒，最简单的办法是直接去园艺中心买现成的苗，比如西葫芦、豆角、番茄、辣椒、茄子，这些都可以用盆栽种。

2. 只种自己爱吃的

别跟风种不吃的菜，或者试着找到喜欢的做法。如果今年种多了，明年就换别的，不用拘泥。

3. 多选“懒人常年菜”

建议试试每年都能自己长出来的多年生蔬果，比如覆盆子、芦笋。芦笋前三年慢，但只要种下，以后每年都能吃。

4. 厨余也能变菜园

发芽的土豆别扔，埋进土里加点堆肥，阳光和水就能长。即使在盆里也能收成，而且能年年重复种。

5. 虫害别怕，学会共处

虫子一定会有，学着分辨哪些有益、哪些有害。有时候松鼠咬西红柿只是口渴了，给它们准备点水，反而能减少损失。

6. 小空间也有高产新品种

像“迷你番茄”这样的小型蔬果，非常适合窗台种植。一个小花盆就能产一把番茄，多种几个产量能赶上大植株。