美国"生物黑客"最喜欢的长寿食物,价格5美元
48 岁的美国“生物黑客”布莱恩·约翰逊(Bryan Johnson)再次引发健康圈关注。他声称,一种再普通不过、价格仅 5 美元的农产品——辣椒,可能是延长寿命、预防早逝的关键。
生物黑客布莱恩·约翰逊透露,辣椒——而不是昂贵的补品——可能是长寿的关键
这位以逆龄实验闻名的科技富豪表示:“不是昂贵的补品,而是你厨房里的一颗辣椒,就可能帮你对抗时间。”
辣椒食用者死亡风险大幅下降
约翰逊引用 2020 年的一项大型国际研究指出,超过 57 万名参与者中,经常吃辣椒的人死亡风险明显较低:
心血管死亡风险降低 26%
癌症死亡风险降低 23%
全因死亡风险整体降低 25%
研究由美国心脏协会发表,虽然并未直接解释辣椒的“神奇力量”来自何处,但科学家认为,辣椒中的主要活性成分——辣椒素(Capsaicin) 可能功不可没。辣椒素已被证实具有抗炎、抗氧化、抗癌和调节血糖等多重作用。
辣椒的潜在好处不仅止于心血管与癌症。
加拿大科学家在另一项动物实验中发现,给小鼠喂食含辣椒素的食物,能显著减少淀粉样斑块的形成——这种斑块正是造成阿尔茨海默病症状(如记忆力丧失、情绪波动)的元凶之一。
发表在《转化精神病学》(Translational Psychiatry)期刊的论文指出,辣椒素还能抑制大脑炎症,从而可能延缓认知能力退化。
不过,研究人员也提醒,目前的结果主要基于观察性研究,而非严格的随机对照实验。
俄亥俄州克利夫兰诊所心脏病专家徐波博士表示:
“这些结果强调了饮食在整体健康中的重要作用,但我们还不能下定论,认为多吃辣椒就一定能延长寿命。”
“未来需要更多临床实验来证实这些初步发现。”
辣椒之外,他还推崇橄榄油
约翰逊以一年花费 200 万美元的抗衰老疗法闻名,他也积极推广另一种“长寿食品”——特级初榨橄榄油。
他声称自己每天每餐都会摄取一汤匙橄榄油。根据 Healthline 的报道,这种橄榄油含有丰富多酚与油酸,具备强大抗氧化、抗炎特性,可帮助控制体重、血糖与胆固醇,并可能降低阿尔茨海默病与心血管疾病风险。
“科学证据令人信服,特级初榨橄榄油属于长寿食物的精英类别。”约翰逊说。
长寿不只是补品,而是饮食策略
虽然约翰逊的抗衰老实验一向颇具争议,但他强调,延缓衰老并不一定要靠昂贵的疗法或补充剂,关键可能就在日常饮食中。
辣椒与橄榄油,这两种再平凡不过的食物,正在成为全球长寿研究的新焦点。科学家也呼吁民众:均衡饮食、规律运动,才是健康老化的根本之道。