早餐护肾4招 黑咖啡效果胜拿铁 医揭关键好处

想要守护肾脏健康，日常饮食非常重要。对此，泌尿科医生朱信诚以早餐为例，分享护肾4招，包括补充膳食纤维、原型肉取代加工肉品、避免过油食物，以及选对饮品。

其中他提到，黑咖啡好处更胜拿铁，其有助于预防肾脏及泌尿道结石，只要注意适量饮用即可。

医生朱信诚在个人粉专发文表示，选对早餐有助于肾脏健康，并整理出以下4个关爱肾脏的早餐选法，以供民众参考：

1、早餐也能补充膳食纤维：不论是中式或西式，都能透过选择好的主食来补充膳食纤维，降低慢性肾脏疾病可能。

中式可以选地瓜、全麦馒头；而西式则以全麦土司代替汉堡、白吐司，开启一天的活力。

2、加工肉品由原型肉取代：加工肉品除了热量容易超标外，钠含量也过高，吃下肚不仅三高来，肾脏也会代谢得很辛苦。像是培根、火腿等，都属于加工肉品，不妨可换成里肌肉。

3、过份油腻先缓缓：不只传统的炸物，像是烧饼油条中的油条、酥脆的葱抓饼，为了松脆口感，在制作过程的油可是不输炸物，一吃下肚，高热量、高钠也是伤肾帮凶。

4、饮料搭配正确选：不少上班族忙于工作赶著通勤，早上简单买杯咖啡、一罐豆浆即解决一餐。不过就算只是咖啡、饮品，也要喝得健康。

研究显示，喝黑咖啡对人体好处更胜拿铁，像是预防帕金森氏症、减少胆结石，亦有助于预防肾脏及泌尿道结石，但务必要适量饮用。

即便喝黑咖啡有助于预防肾结石的发生，泌尿科医生陈伟杰、罗诗修先前强调，为了降低肾结石的发生与帮助细小结石排出，仍鼓励民众以喝白开水为主，因若只喝咖啡未再补足水分，利尿的结果下反而让身体缺水，又是一个引发肾结石的风险因子。